Spargel nach sizilianischer Art

Name: Spargel nach sizilianischer Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 100 g Parmaschinken; 100 g Parmesan (gerieben); 2 Bund Spargel (grün)

aktualisiert am 06.05.2024

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Spargel nach sizilianischer Art kann nur mit Parmaschinken und Parmesan zubereitet werden. Hier das Rezept für die Frühlingszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Bund	Spargel (grün)
3	EL	Butter
100	g	Parmaschinken
100	g	Parmesan (gerieben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Frühling Grillen Kochen Spargel Vorspeisen Mediterran

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Spargel nach sizilianischer Art zuerst das Backrohr auf Grillfunktion einschalten. Die holzigen Enden der Spargelstangen abschneiden. Die Stangen im kochendem Salzwasser bissfest garen, herausheben und abtropfen lassen.

Schritt 2

Eine ofenfeste Form mit 1 EL Butter ausstreichen. Schinkenscheiben längs halbieren und jeweils 2 Spargelstangen damit einwickeln. Spargelröllchen in die Form legen. Parmesan darüber streuen.