Spargel-Raclette

Das Spargel Raclette bringt Abwechslung auf Ihren Mittagstisch. Ein Rezept das sich auch toll für besondere Angelegenheiten eignet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g weißer Spargel
400 g Raclettekäse
1 Prise Paprikagewürz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und in Salzwasser bissfest kochen (ca. 12 Minuten) - anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Danach die Spargelstücke in die Raclette-Pfännchen schichten - mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den Raclettekäse darüberlegen und mit Paprikapulver bestreuen und verschmelzen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat und frische Brötchen als Beilage servieren.

Natrülich können auch noch weitere Zutaten wie Paprika, Schinken, Knoblauch, Mais, ... für das Raclette verwendet werden.

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