Spargel-Raclette

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Das Spargel Raclette bringt Abwechslung auf Ihren Mittagstisch. Ein Rezept das sich auch toll für besondere Angelegenheiten eignet.

Spargel-Raclette

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Zutaten für 4 Portionen

250 g weißer Spargel
400 g Raclettekäse
1 Prise Paprikagewürz
Portionen
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Zubereitung

  1. Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und in Salzwasser bissfest kochen (ca. 12 Minuten) - anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Danach die Spargelstücke in die Raclette-Pfännchen schichten - mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den Raclettekäse darüberlegen und mit Paprikapulver bestreuen und verschmelzen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat und frische Brötchen als Beilage servieren.

Natrülich können auch noch weitere Zutaten wie Paprika, Schinken, Knoblauch, Mais, ... für das Raclette verwendet werden.

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