Früchte Raclette

Das Früchte Raclette schmeckt köstlich und himmlisch gut. Ein super Rezept für Ihre Feste.

Früchte Raclette

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Pfirsiche
12 Stk Heidelbeeren, frisch
2 Stk Äpfel, säuerlich
300 g Erdbeeren
1 Stk Zitrone, Saft
1 Pk Vanillezucker
2 EL Zucker
4 cl Kirschlikör oder Fruchtlikör
30 g Pinienkerne
30 g Pistazienkerne
30 g Mandelsplitter
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Früchte waschen, entkernen und klein schneiden.
  2. Die Früchte in eine Schüssel geben, mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Vanillinzucker und Zucker gleichmäßig darüber streuen und mit dem Kirschlikör abschmecken.
  3. Nun die Früchte vorsichtig miteinander mischen und zugedeckt kühl stellen und ca. 20 Min. durchziehen lassen.
  4. Danach die gehackten Pinien-, Pistazienkerne und Mandelsplitter darunter heben.
  5. Den Fruchtsalat auf die Raclettepfännchen verteilen und den in Scheiben geschnittenen Raclettekäse darauf geben und im Raclettegrill schmelzen lassen.

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