Früchte Raclette

Name: Früchte Raclette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel, säuerlich; 300 g Erdbeeren; 12 Stk Heidelbeeren, frisch; 4 cl Kirschlikör oder Fruchtlikör; 30 g Mandelsplitter; 2 Stk Pfirsiche; 30 g Pinienkerne; 30 g Pistazienkerne; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone, Saft; 2 EL Zucker

Das Früchte Raclette schmeckt köstlich und himmlisch gut. Ein super Rezept für Ihre Feste.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Pfirsiche
12	Stk	Heidelbeeren, frisch
2	Stk	Äpfel, säuerlich
300	g	Erdbeeren
1	Stk	Zitrone, Saft
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Zucker
4	cl	Kirschlikör oder Fruchtlikör
30	g	Pinienkerne
30	g	Pistazienkerne
30	g	Mandelsplitter

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Früchte waschen, entkernen und klein schneiden.
Die Früchte in eine Schüssel geben, mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Vanillinzucker und Zucker gleichmäßig darüber streuen und mit dem Kirschlikör abschmecken.
Nun die Früchte vorsichtig miteinander mischen und zugedeckt kühl stellen und ca. 20 Min. durchziehen lassen.
Danach die gehackten Pinien-, Pistazienkerne und Mandelsplitter darunter heben.
Den Fruchtsalat auf die Raclettepfännchen verteilen und den in Scheiben geschnittenen Raclettekäse darauf geben und im Raclettegrill schmelzen lassen.