Spinat-Melonen-Smoothie

Ein erfrischend-süßes Rezept ist der Spinat-Melonen-Smoothie, eine vitaminreiche Zwischenmahlzeit.

Spinat-Melonen-Smoothie

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Zutaten für 1 Portionen

1 Bund Baby-Spinat
1 Stk Zuckermelone (grün)
1 Glas Wasser
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorab die Zuckermelone schälen, dann der Länge nach halbieren, mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in große Stücke schneiden.
  2. Den Spinat in einem Sieb gut mit kaltem Wasser waschen und zusammen mit dem Wasser und einer kleinen Prise Salz im Mixer gut pürieren. Die Melonenstücke dazu geben und weiter mixen, bis ein schön cremiger Smoothie entstanden ist.

Tipps zum Rezept

Sollte der Mixer dafür ausgelegt sein, können einige Eiswürfel mit gemixt werden. Das erhält die grüne Farbe besser und macht das Getränk cremiger.

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