Stracciatella Eis

Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | Eiersatz |
---|---|---|
80 | g | Rübenzucker |
0.5 | l | Sojamilch |
200 | ml | vegane Sahne |
75 | g | vegane Zartbitterschokolade |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Sahne fast steif schlagen, anschließend langsam Sojamilch und Zucker und evtl. Eiersatz unterrühren. Das ganze 20 Minuten ins Eisfach.
- In der Zwischenzeit schonmal die Schokolade kleinschneiden. Danach die Flüssigkeit nochmal gut durchmixen.
- Dann wird die Flüssigkeit in die Eismaschine gefüllt.
- Kurz bevor das Eis fertig ist, die Schokoladenstückchen hinzugeben.
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