Stracciatella Eis

Name: Stracciatella Eis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Eiersatz; 80 g Rübenzucker; 0.5 l Sojamilch; 200 ml vegane Sahne; 75 g vegane Zartbitterschokolade

Das Strassiatella Eis wird in unserem Rezept mit Sojamilch, Eiersatz und Sahne zubereitet. Also auch für Veganer eine Köstlichkeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (81 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Eiersatz
80	g	Rübenzucker
0.5	l	Sojamilch
200	ml	vegane Sahne
75	g	vegane Zartbitterschokolade

Kategorien

Eis Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegane Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Sahne fast steif schlagen, anschließend langsam Sojamilch und Zucker und evtl. Eiersatz unterrühren. Das ganze 20 Minuten ins Eisfach.
In der Zwischenzeit schonmal die Schokolade kleinschneiden. Danach die Flüssigkeit nochmal gut durchmixen.
Dann wird die Flüssigkeit in die Eismaschine gefüllt.
Kurz bevor das Eis fertig ist, die Schokoladenstückchen hinzugeben.