Stracciatella Eis

Das Strassiatella Eis wird in unserem Rezept mit Sojamilch, Eiersatz und Sahne zubereitet. Also auch für Veganer eine Köstlichkeit.

Stracciatella Eis

Bewertung: Ø 4,1 (75 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eiersatz
80 g Rübenzucker
0.5 l Sojamilch
200 ml vegane Sahne
75 g vegane Zartbitterschokolade
Portionen
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Kategorie

Eis Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Sahne fast steif schlagen, anschließend langsam Sojamilch und Zucker und evtl. Eiersatz unterrühren. Das ganze 20 Minuten ins Eisfach.
  2. In der Zwischenzeit schonmal die Schokolade kleinschneiden. Danach die Flüssigkeit nochmal gut durchmixen.
  3. Dann wird die Flüssigkeit in die Eismaschine gefüllt.
  4. Kurz bevor das Eis fertig ist, die Schokoladenstückchen hinzugeben.

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