Süße Fruchtecken

Name: Süße Fruchtecken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Stk Banane; 1 Bl Blätterteig; 1 Stk Eiklar, verquirlt; 5 Stk Erdbeeren; 3 EL Nutella; 2 EL Schokoraspel; 1 Pk Staubzucker zum Bestreuen

Einfach, schnell und superköstlich schmecken unsere selbstgemachten Fruchtecken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Bl	Blätterteig
3	EL	Nutella
2	EL	Schokoraspel
1	Stk	Eiklar, verquirlt
1	Stk	Banane
5	Stk	Erdbeeren
1	Pk	Staubzucker zum Bestreuen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Zuerst den Teig in 4 gleichgroße Rechtecke teilen und danach die Rechtecke nochmals diagonal teilen, sodass ungefähr 8 gleichgroße Teig-Dreiecke entstehen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigstücke mit einer Spitze nach außen, sternförmig auf das Backblech legen. Die Innenseiten der Stücke sollten sich dabei überlappen.
Nun den Teig mit eine Schokoladencreme (zum Beispiel Nutella) bestreichen und Schokoraspeln darauf verteilen.
Beliebige klein geschnittene Früchte wie zum Beispiel Bananen- und Erdbeerscheiben, sowie gehackte Mandeln oder Nüsse, kreisförmig in der Teigmitte, verteilen.
Die Teigecken von außen nach innen zusammenklappen und mit Eiklar bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 25 Minuten goldgelb backen, auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers genießen.