Süße Fruchtecken

Zubereitung

1. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Zuerst den Teig in 4 gleichgroße Rechtecke teilen und danach die Rechtecke nochmals diagonal teilen, sodass ungefähr 8 gleichgroße Teig-Dreiecke entstehen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigstücke mit einer Spitze nach außen, sternförmig auf das Backblech legen. Die Innenseiten der Stücke sollten sich dabei überlappen.
3. Nun den Teig mit eine Schokoladencreme (zum Beispiel Nutella) bestreichen und Schokoraspeln darauf verteilen.
4. Beliebige klein geschnittene Früchte wie zum Beispiel Bananen- und Erdbeerscheiben, sowie gehackte Mandeln oder Nüsse, kreisförmig in der Teigmitte, verteilen.
5. Die Teigecken von außen nach innen zusammenklappen und mit Eiklar bestreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 25 Minuten goldgelb backen, auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers genießen.