Taubnesselpaste
Zutaten für 4 Portionen
| 520 | g | Taubnesselblätter (gezupft) |
|---|---|---|
| 250 | ml | Sonnenblumenöl |
| 2 | EL | Parmesan (frisch gerieben) |
| 4 | Stk | Einweckgläser (klein) |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Taubnesselspitzen werden mit dem Öl in einen Topf gegeben und so lange bei mittlerer Hitze geschmort, bis sie weich sind.
- Im Anschluss wird der Käse darunter gemischt und das Ganze wird püriert. Danach wird die Paste noch heiß in die Einweckgläser gefüllt und sofort verschlossen.
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