Tilapiafilet im Eimantel

Name: Tilapiafilet im Eimantel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei, groß; 3 EL Milch; 2 EL Öl; 2 Prise Salz; 300 g Tilapiafilets (2 Stück); 3 EL Weizenvollkornmehl

Erstellt von Maarja

Tilapiafilet im Eimantel ist ein schnelles, köstliches Fisch-Rezept. Ein Salat passt sehr gut zu dieser Speise.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	EL	Weizenvollkornmehl
2	Prise	Salz
3	EL	Milch
1	Stk	Ei, groß
300	g	Tilapiafilets (2 Stück)
1	EL	Butter
2	EL	Öl

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Hälfte des Mehls mit dem Salz und der Milch gut verrühren. Dann das Ei unterrühren.
Die Tilapiafilets waschen, trockentupfen und in der zweiten Hälfte des Mehls wenden.
Anschließend die Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filets durch den Teig ziehen und in das heiße Fett legen. Den restlichen Teig darüber verteilen. Bei mittlerer Hitze braten, wenn die Unterseite goldbraun ist, einmal wenden und von der anderen Seite braten. Auf Tellern anrichten und zusammen mit Salat servieren.