Tiramisu mit Rhabarber

aktualisiert am 01.05.2024
3,7 (3 Stimmen)

Ein Rezept für die Frühjahrssaison, das mit frischem Rhabarber zubereitet wird: das Tiramisu mit Rhabarber.

Rezepte
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Zutaten für 6 PortionPortionen

2 Stg Rhabarber
100 ml Rhabarbersirup
1 Stk Orange
1 Becher Mascarpone
90 g Zucker
1 Pk Biskotten
 PortionPortionen
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Rhabarber Dessert Einfach Frühling Österreich

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Rhabarber zunächst in Stücke schneiden. Den Sirup aufkochen und die Rhabarberstückchen kurz köcheln lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Orange auspressen und den Saft mit Mascarpone und Zucker verrühren. Nun denRhabarbersud hinzugeben.

Schritt 3

Eine Form mit Biskotten auslegen, die Rhabarberstücke darauflegen und die Creme darüberstreichen. Die Masse einige Zeit kaltstellen.

Nährwert pro Portion

kcal
203
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
45 g

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