Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne

Name: Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Kartoffeln; 300 g Kirschtomaten; 2 EL Schmalz; 150 g Speck; 2 Stk Zwiebeln

Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne schmeckt einfach köstlich. Ein wirklich tolles Pfannengericht-Rezept, das die ganze Familie lieben wird!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

900	g	Kartoffeln
150	g	Speck
2	Stk	Zwiebeln
300	g	Kirschtomaten
2	EL	Schmalz

Kategorien

Tiroler Küche Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Pfannengerichte Rezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt die Kartoffeln kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden, Zwiebel in Spalten teilen und die Tomaten ein mal in der Mitte durchschneiden..
Nun den Speck in heißem Fett anschwitzen. Dann folgen die Zwiebel. Nun die in einer zweiten Pfanne Kartoffeln knusprig anbraten, Den knusprigen Speck und die Zwiebel dazugeben. Jetzt folgen die Kirschtomaten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen - fertig!