Tiroler Kirchtagskrapfen

Tiroler Kirchtagskrapfen schmecken einfach köstlich. Das Rezept stammt aus dem schönen Tirol. Sie werden mit Streuzucker serviert.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (56 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

180 g Roggenmehl
180 g Weizenmehl
1 Stk Eigelb
1 Becher Sauerrahm
3 EL Butterschmalz
1 Prise Salz
200 g Dörrzwetschgen
3 EL Rosinen
100 g Mohn
3 EL Preiselbeerkompott
200 g Zucker
1 Schuss Rum

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst muss man Mehl, Dotter, Sauerrahm, Butterschmalz und Salz gut verrühren, zu einem Teig verarbeiten und 60 Minuten rasten lassen.
  2. Dann muss man für die Fülle die Zwetschgen dünsten, faschieren und mit den übrigen Zutaten gut vermischen.
  3. Dann mus mann den Teig ausrollen und Blätter ausstechen. Diese werden dann zur Hälfte mit Fülle belegt, die andere Hälfte darüberklappen.
  4. Backen Sie diese in heißem Fett goldbraun .

Nährwert pro Portion

kcal
421
Fett
13,74 g
Eiweiß
8,66 g
Kohlenhydrate
64,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Tiroler Apfelkiachl

TIROLER APFELKIACHL

Tiroler Apfelkiachl schmeckt einfach köstlich. Vor allem im Westen des Landes wird das Rezept gerne und oft verwendet.

Apfel-Topfenauflauf

APFEL-TOPFENAUFLAUF

Apfel-Topfenauflauf schmeckt einfach fantastisch! Dieses Auflauf-Rezept stammt aus dem schönen Tirol.

Osttiroler Schlipfkrapfen

OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFEN

Osttiroler Schlipfkrapfen sind herzhaft köstlich. Das Rezept wird in ganz Österreich gerne und oft verwendet.

Tiroler Nusskuchen

TIROLER NUSSKUCHEN

Nusskuchen schmeckt einfach köstlich. Dieses tolle Rezept stammt aus dem schönen Tirol. Sehr köstlich!

Graukassuppe

GRAUKASSUPPE

Eine Graukassuppe schmeckt einfach herrlich! Wer Käse mag wird dieses Tiroler Rezept lieben.

Tiroler Gerstensuppe

TIROLER GERSTENSUPPE

Tiroler Gerstensuppe schmeckt nicht nur lecker, sie ist auch total gesund. Wer Gerste mag wird dieses Rezept lieben.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Morgen verfallen 335 Punkte

am 09.02.2023 08:56 von Raggiodisole

Schwiemutterpflanzen

am 09.02.2023 05:51 von Pesu07

75. Todestag von Karl Valentin

am 09.02.2023 00:11 von Katerchen