Tomaten-Blätterteigpizza

Sie brauchen ein Rezept das schnell und einfach gelingt? Dann probieren Sie die Tomaten-Blätterteigpizza.

Tomaten-Blätterteigpizza

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig
70 g Crème fraîche
5 Zweig Thymian
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
300 g Cocktailtomaten
3 EL Honig (flüssig)
1 Pk Ziegenfrischkäse
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Der Blätterteig wird auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausgerollt. Anschließend wird die Crème fraîche mit einem Schneebesen glatt gerührt.
  2. Danach wird die Creme mit Salz sowie Pfeffer gut abgeschmeckt und auf den Blätterteig gestrichen. Die Tomaten werden gewaschen, abgetrocknet und auf dem Teig verteilt.
  3. Nun wird der Ziegenkäse über der Pizza zerzupft. Das Blech kommt für 15 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Backofen.
  4. Dann wird der Honig auf die Pizza geträufelt und das Ganze wird noch einmal 10 Minuten gebacken. So bekommt das Gericht eine leichte süße Note.

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