Topfenauflauf mit Früchten

Der Topfenauflauf mit Früchten ist eine herrlich fruchtige Nachspeise oder auch Hauptspeise. Ein einfaches Rezept.

Topfenauflauf mit Früchten Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
50 g Grieß
500 g Topfen
50 g Kristallzucker
1 TL Zitronensaft
1 Stk Apfel (gewürfelt)
1 Pk Wildfrüchte (Tiefkühl)

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Topfenauflauf mit Früchten den Dotter, Butter, Grieß, Topfen und Zitronensaft vermengen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unterheben.
  2. Nun die halbe Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Früchte gleichmäßig darauf verteilen und mit restlicher Masse bedecken.
  3. Jetzt bei 180°C circa 45 Minuten ins Backrohr geben. Danach mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
4,41 g
Eiweiß
22,30 g
Kohlenhydrate
31,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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