Topfenauflauf mit Früchten

Der Topfenauflauf mit Früchten ist eine herrlich fruchtige Nachspeise oder auch Hauptspeise. Ein einfaches Rezept.

Topfenauflauf mit Früchten

Bewertung: Ø 4,1 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
50 g Grieß
500 g Topfen
50 g Kristallzucker
1 TL Zitronensaft
1 Stk Apfel (gewürfelt)
1 Pk Wildfrüchte (Tiefkühl)
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Topfenauflauf mit Früchten den Dotter, Butter, Grieß, Topfen und Zitronensaft vermengen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unterheben.
  2. Nun die halbe Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Früchte gleichmäßig darauf verteilen und mit restlicher Masse bedecken.
  3. Jetzt bei 180°C circa 45 Minuten ins Backrohr geben. Danach mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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