Topfenfleckerln

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Ein wunderbares Rezept aus Omas Küche sind Topfenfleckerl. Mit Speck und Grammeln eine richtig deftige Hauptmahlzeit.

Topfenfleckerln

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Fleckerln
100 g Selchspeck
100 g Topfen
1 Prise Salz
40 g Grammeln
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Fleckerln in Salzwasser kochen, abseihen und kalt abschrecken.
  2. Würfelig geschnittenen Selchspeck zerlassen und in die eingekochten Fleckerln in das heiße Fett geben.
  3. Fein zerbröselten Topfen darunter mengen und die heißen Grammeln darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

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