Topfenfleckerln

Ein wunderbares Rezept aus Omas Küche sind Topfenfleckerl. Mit Speck und Grammeln eine richtig deftige Hauptmahlzeit.

topfenfleckerln.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Fleckerln
100 g Selchspeck
100 g Topfen
1 Prise Salz
40 g Grammeln

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleckerln in Salzwasser kochen, abseihen und kalt abschrecken.
  2. Würfelig geschnittenen Selchspeck zerlassen und in die eingekochten Fleckerln in das heiße Fett geben.
  3. Fein zerbröselten Topfen darunter mengen und die heißen Grammeln darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
391
Fett
19,79 g
Eiweiß
11,21 g
Kohlenhydrate
39,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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