Topfengebäck

Name: Topfengebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 500 g Mehl; 3 TL Salz; 500 g Topfen; 2 TL Zucker

Das Topfengebäck ist ein super Partygebäck. Dieses Rezept ist einfach und nicht jeder Gast kennt es.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (68 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Topfen
500	g	Mehl
3	TL	Backpulver
2	TL	Zucker
2	Stk	Eier
3	TL	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und Zucker, dem Topfen sowie den Eiern zu einem glatten Teig verkneten.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig in 12 Portionen teilen und Laibchen formen. Die Teiglaibchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 15 Minuten gehen lassen.
Anschließend leicht mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backrohr 20 Minuten goldgelb backen.