Topfenpaunzen in Süßrahm

Topfenpaunzen in Süßrahm ist eine klassische Tiroler Süßspeise. Das Rezept ist in weniger als 40 Minuten zubereitet.

Topfenpaunzen in Süßrahm

Bewertung: Ø 4,1 (46 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Topfen
150 g Mehl
2 Stk Eier
4 EL Milch
1 Prise Salz
1 Becher süßer Rahm
1 Schuss Öl
1 Prise Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch, Mehl, Eier und Topfen sowie eine Prise Salz zu einem Teig verrühren. Dann muss man das Öl erwärmen, den zubereiteten Teig in einen Dressiersack geben und mit einem Messer kleine Paunzen ins Fett abschneiden. Süßrahm und Vanillezucker aufkochen lassen und die Paunzen zuletzt hinzufügen.

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