Topfenpaunzen in Süßrahm

Topfenpaunzen in Süßrahm ist eine klassische Tiroler Süßspeise. Das Rezept ist in weniger als 40 Minuten zubereitet.

topfenpaunzen-in-suessrahm.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (93 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Topfen
150 g Mehl
2 Stk Eier
4 EL Milch
1 Prise Salz
1 Becher süßer Rahm
1 Schuss Öl
1 Prise Vanillezucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Milch, Mehl, Eier und Topfen sowie eine Prise Salz zu einem Teig verrühren. Dann muss man das Öl erwärmen, den zubereiteten Teig in einen Dressiersack geben und mit einem Messer kleine Paunzen ins Fett abschneiden. Süßrahm und Vanillezucker aufkochen lassen und die Paunzen zuletzt hinzufügen.

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