Topfensuppe

Diese Topfensuppe wird auch Schottensuppe genannt und früher zum Frühstück gegessen. Versuchen sie dieses Rezept beim nächsten Brunch.

Topfensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Topfen
1 l Wasser
1 TL Salz
1 TL Kümmel
3 EL Sauerrahm
2 Schb Schwarzbrot
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Lassen Sie das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen. Dann den Topfen einrühren und den Rahm beigeben. Versprudeln Sie alles gut. Lassen Sie alles auf kleiner Flamme 5 Min kochen.
  2. In die heiße Suppe zum Schluss das schwarzes Bauernbrot einbrocken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit Schlagobers verfeinern.

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