Topfensuppe

Name: Topfensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Kümmel; 1 TL Salz; 3 EL Sauerrahm; 2 Schb Schwarzbrot; 1 Becher Topfen; 1 l Wasser

Diese Topfensuppe wird auch Schottensuppe genannt und früher zum Frühstück gegessen. Versuchen sie dieses Rezept beim nächsten Brunch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Topfen
1	l	Wasser
1	TL	Salz
1	TL	Kümmel
3	EL	Sauerrahm
2	Schb	Schwarzbrot

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lassen Sie das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen. Dann den Topfen einrühren und den Rahm beigeben. Versprudeln Sie alles gut. Lassen Sie alles auf kleiner Flamme 5 Min kochen.
In die heiße Suppe zum Schluss das schwarzes Bauernbrot einbrocken.