Überbackene Brote mit Tomaten

Name: Überbackene Brote mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Schb Baguette; 1 Stk Chilischote; 3 EL Parmesan (gerieben); 2 Stk Tomaten; 3 EL Tomatenmark

Überbackene Brote mit Tomaten sind eine kleine Vorspeise oder köstlich zum Brunch. Ein schnelles Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (38 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

6	Schb	Baguette
3	EL	Tomatenmark
1	Stk	Chilischote
2	Stk	Tomaten
3	EL	Parmesan (gerieben)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf Grillfunktion einstellen.
Tomaten und Chili waschen und in kleine Stücke schneiden.
Das Tomatenmark mit den Chilistücken vermischen. Das Brot in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Das Tomatenmark mit den Chillis auf das Brot streichen.
Die Tomatenstückchen mittig darauf verteilen und über die Tomaten ein wenig vom Parmesan streuen. Unter dem Grill ca. 5 Minuten übergrillen.