Vanille-Birkenzucker

Name: Vanille-Birkenzucker
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Birkenzucker; 1 Stk Vanilleschote

von puersti, aktualisiert am 19.01.2026

5,0 (2 Stimmen)

Vanille-Birkenzucker, ein zuckerfreier Zucker, hat ein feines Aroma und eignet sich besonders zum Süßen von Kuchen und Desserts. Hier das Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

80	g	Birkenzucker
1	Stk	Vanilleschote

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas Kaffeemühle

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

80 g Birkenzucker

Für den Vanillezucker mit Birkenzucker, zuerst den Birkenzucker ganz fein mahlen, danach in ein kleines Schraubglas füllen.

Schritt 2

1 Stk Vanilleschote

Die Vanilleschote aufschlitzen, das Vanillemark gründlich herausschaben und mit dem Birkenzucker vermischen. Die Schote dritteln und in den Birkenzucker stecken.