Vegane Sommerrolle mit Radieschen

Name: Vegane Sommerrolle mit Radieschen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kpf Blattsalat; 2 Stk Karotten; 1 Packung Paprika (Tricolore); 1 Bund Radieschen; 12 Stk Reispapier; 1 Prise Sesam (weiß und schwarz); 0.5 Stk Zucchini

Erstellt von doriss

Das Rezept für die vegane Sommerrolle mit Radieschen ist köstlich gefüllt mit den Besten Gemüse aus den heimischen Gärten. Ein erfrischender Genuss im Sommer.

Foto NewAfrica / depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Radieschen
0.5	kpf	Blattsalat
0.5	Stk	Zucchini
2	Stk	Karotten
1	Packung	Paprika (Tricolore)
1	Prise	Sesam (weiß und schwarz)
12	Stk	Reispapier

Kategorien

Glutenfreie Rezepte Zucchini Rezepte Karotten Rezepte Radieschen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Radieschen vom Grün befreien und mit den Karotten Zucchini, Paprika und Blattsalat gut waschen. Das Gemüse gut abtrocknen und alles in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden. Die Blätter vom Salat klein zupfen.
Eine flache Schale mit Wasser füllen und die Reisblätter beidseitig kurz hineintunken. Sie sollen nur feucht nicht nass sein. Nasse Reisblätter reißen leicht beim einwickeln.
Die Reisblätter nun auflegen, mit Sesam bestreuen und von der Mitte her nach außen mit den Zutaten befüllen. Nicht ganz zum Rand belegen, anschließen die Ränder umklappen und das Reisblatt mit dem Gemüse einrollen.