Veganes Mokka-Eis

Einfach nur köstlich und das ganz ohne Milch und Co. - Veganes Mokka-Eis ist ein Rezept das man nicht so leicht vergessen wird.

Veganes Mokka-Eis Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (127 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

375 ml Reismilch
60 g Zucker
12 g Kaffee (löslich)
3 EL Sojamehl

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst 250 ml von dem Reisdrink in einem kleinen Topf mit dem Zucker aufkochen. Nun kommt das Sojamehl zu dem restlichen Reisdrink dazu und das Ganze wird glatt gerührt. Wenn keine Klümpchen mehr vorhanden sind, kommt das Mehl-Milch-Gemisch zum heißen Reisdrink dazu.
  2. Dann das Kaffeepulver unter den warmen Drink rühren und die Masse in ein Gefriergefäß gießen. Ab in den Gefrierschrank für ca. 2 Stunden. Fertig!

Nährwert pro Portion

kcal
122
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,01 g
Kohlenhydrate
29,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Das Rezept list gut beschrieben. Wir haben einige Male während des Gefrieren anfangs die Masse umgerührt.

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