Vegetarische Pizza Calzone
Erstellt von puersti
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Dinkel-Pizzateig (selbstgemacht) |
|---|---|---|
| 3 | EL | Ajvar (scharf) |
| 1 | Stk | Erdapfel |
| 1 | EL | Oregano |
| 4 | EL | Cottage Cheese (natur) |
| 1 | TL | 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht) |
| 6 | Schb | Gouda oder Butterkäse |
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Backpapier
Zeit
20 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Dinkel-Pizzateig Grundrezept zubereiten.
- Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig halbieren und rund ausrollen, bzw. in die gewünschte Form und Größe ziehen. Die Pizzaböden auf die Backbleche legen.
- Jeweils zur Hälfte mit je einem EL Ajvar bestreichen.
- Dann den gekochten Erdapfel in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit etwas Oregano bestreuen.
- Den Cottage Cheese ebenso darauf verteilen, das 3-Kräuter-Salz darüber streuen. 4 Käsescheiben in Würfel schneiden und darauf legen.
- Nun den nicht belegten Teil über die Fülle klappen und die Ränder fest verschließen. Mit dem restlichen EL Ajvar bestreichen. Die 2 Käsescheiben in Streifen schneiden und darauf verteilen. Das restliche Oregano darüber streuen.
- Die 2 Bleche ins Rohr schieben, Umluft zuschalten und ca. 12 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Auf das Backpapier noch zusätzlich etwas Dinkelmehl streuen, damit man die Calzone besser zusammenklappen kann.
Nährwert pro Portion
69
2,22 g
2,47 g
10,33 g
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