Wachtel-Spiegelei mit Speck

Name: Wachtel-Spiegelei mit Speck
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Stk Baguette; 3 Schb Frühstücksspeck; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 Stk Wachteleier

Erstellt von doriss

Das Rezept für das Wachtel-Spiegelei mit Speck eignet sich sowohl als herzhaftes Frühstück, sowie als köstlicher kleiner Snack für Partys.

Foto Miguel-Perfectti / depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0,5	Stk	Baguette
3	Schb	Frühstücksspeck
1	Schuss	Öl
6	Stk	Wachteleier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Wachtel Braten Rezepte Einfache Rezepte Antipasti Rezepte Speck Rezepte 3 Zutaten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Buntmesser Bratpfanne Pfannenwender

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Baguette in Scheiben schneiden und die Speckstreifen halbieren.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Speck knusprig anbraten. Den fertig gebratenen Speck auf die Brotscheiben legen.
Nun die Wachteleier vorsichtig mit einer Schere öffnen und kleine Spiegeleier braten.
Die Wachtel-Spiegeleier auf die Baguette-Speck Scheiben setzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal

347

Fett

25,32 g

Eiweiß

7,70 g

Kohlenhydrate

24,99 g

Detaillierte Nährwertinfos

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