Wasserkuchen

Name: Wasserkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 TL Butter für die Form; 2 Stk Eier; 1 Stk Limette; 0.75 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure; 0.5 Tasse Öl; 1 Prise Vanille, gemahlen; 2 TL Weinsteinbackpulver; 1.5 Tasse Weizenvollkornmehl; 0.25 Tasse Zucker

Erstellt von Maarja

Ein einfaches und originelles Rezept ist dieser Wasserkuchen. Durch das Mineralwasser wird er herrlich flaumig.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

0,25	Tasse	Zucker
1,5	Tasse	Weizenvollkornmehl
2	TL	Weinsteinbackpulver
2	Stk	Eier
0,5	Tasse	Öl
0,75	Tasse	Mineralwasser mit Kohlensäure
1	Stk	Limette
1	Prise	Vanille, gemahlen
1	TL	Butter für die Form

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Backform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine kleine Tortenbackform einfetten.
Dann Mehl und Weinsteinbackpulver mischen. Die Limette auspressen.
Anschließend Zucker, Eier und Öl in eine Schüssel geben und hellcremig schlagen. Sodann Limettensaft und Vanille unterrühren. Die Mehlmischung und das Mineralwasser zugeben und unterrühren. Schließlich in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft ca 30 Minuten backen.