Weichsel-Buttermilchkuchen

Ein einfaches und köstliches Rezept ist der Weichsel-Buttermilchkuchen. Eine Idee für den nächsten Sonntagskaffee.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

1 Glas Weichseln
5 Stk Eier
170 g Staubzucker
500 g Nüsse (gerieben)
100 ml Buttermilch

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 175 Grad vorheizen.
  2. Die Eier mit dem Staubzucker schön schaumig aufschlagen. Dann die Buttermilch und die Nüsse unterrühren.
  3. Den Teig in die eingefettete Tortenform geben und die Weichseln darauf verteilen und ein wenig eindrücken.
  4. Im Backrohr ca. 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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