Weinschaumsauce

Name: Weinschaumsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei (Dotter); 1 TL Speisestärke; 0.25 l Wein; 1 TL Zucker

Die Weinschaumsauce schmeckt besonders gut zu Mehlspeisen oder süßen Aufläufen. Hier das Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (192 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Wein
2	Stk	Ei (Dotter)
1	TL	Zucker
1	TL	Speisestärke

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Sachertorten Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucker, Stärke und Eidotter verquirlen. Den Wein unter rühren hinzugeben.
Das Ganze 5 Minuten garen und dabei einmal kräftig umrühren, anschließend mit dem Schneebesen aufschlagen.