Weintrauben-Brotsalat

Das Rezept für den Weintrauben-Brotsalat ist perfekt geeignet für die nächste Party. Es gelingt ohne großen Aufwand.

Weintrauben-Brotsalat

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Zutaten für 6 Portionen

400 g Brot (dunkel)
20 g Butter
500 g Gouda (im Ganzen)
250 g Sauerrahm
2 EL Salatmayonnaise
2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
4 Stk Frühlingszwiebeln
500 g Weintrauben (kernlos)
Portionen
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Kategorie

Partyrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Brot wird in 1,5 cm große Würfel geschnitten, danach wird die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und das Brot wird darin für 6 Minuten angeröstet.
  2. Dabei immer wieder umrühren damit das Brot gleichmäßig Farbe annimmt. Danach werden die Zwiebeln geputzt und in feine Ringe geschnitten.
  3. Im Anschluss wird die Mayonnaise mit dem Sauerrahm sowie den Zwiebeln glatt gerührt. Das Ganze wird mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.
  4. Nun wird der Käse ebenfalls in 1,5 cm große Würfel geschnitten. Dann werden die Weintrauben gewaschen und mit dem Käse und dem Brot unter die Creme gerührt.

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