Weintrauben-Brotsalat

Name: Weintrauben-Brotsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Brot (dunkel); 20 g Butter; 4 Stk Frühlingszwiebeln; 500 g Gouda (im Ganzen); 2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 2 EL Salatmayonnaise; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 500 g Weintrauben (kernlos)

Das Rezept für den Weintrauben-Brotsalat ist perfekt geeignet für die nächste Party. Es gelingt ohne großen Aufwand.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (71 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400	g	Brot (dunkel)
20	g	Butter
500	g	Gouda (im Ganzen)
250	g	Sauerrahm
2	EL	Salatmayonnaise
2	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
4	Stk	Frühlingszwiebeln
500	g	Weintrauben (kernlos)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Brot wird in 1,5 cm große Würfel geschnitten, danach wird die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und das Brot wird darin für 6 Minuten angeröstet.
Dabei immer wieder umrühren damit das Brot gleichmäßig Farbe annimmt. Danach werden die Zwiebeln geputzt und in feine Ringe geschnitten.
Im Anschluss wird die Mayonnaise mit dem Sauerrahm sowie den Zwiebeln glatt gerührt. Das Ganze wird mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.
Nun wird der Käse ebenfalls in 1,5 cm große Würfel geschnitten. Dann werden die Weintrauben gewaschen und mit dem Käse und dem Brot unter die Creme gerührt.