Whisky-Pralinen

Name: Whisky-Pralinen
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 20
Ingredients: 30 g Kakaopulver; 50 ml Schlagobers; 200 g Schokolad; 50 g Staubzucker; 2 EL Whiskey

Das Whisky-Pralinen - Rezept kann entweder mit Vollmilch- oder Zartbitterschokolade zubereitet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (67 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

2	EL	Whiskey
200	g	Schokolad
50	ml	Schlagobers
50	g	Staubzucker
30	g	Kakaopulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst muss die Schokolade zerbröselt werden. Zusammen mit dem Schlagobers wird die Schokolade in einem Topf erhitzt und geschmolzen.
Anschließend den Staubzucker und den Whiskey unterrühren. Einmal noch aufkochen lassen und die Masse danach für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen bis sie fest geworden ist.
Danach kann die Masse in einen Stern-Spritzbeutel gegeben werden und zu schönen Pralinen geformt werden. Abschließend in Kakaopulver wälzen und fertig.