Windbäckerei

Erstellt von Claudia03

Ein altes und traditionelles Rezept für die Weihnachtszeit ist diese Windbäckerei.

Windbäckerei

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Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Eiklar
70 g Feinkristallzucker
120 g Staubzucker
200 g Streusel bunt
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
100 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Eiklar mit Feinkristallzucker sehr steif schlagen. Anschließend den Staubzucker unterheben.
  2. Die Masse in eine Spritzsack füllen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech verschieden Formen spritzen. Die verschiedenen Formen mit Streusel bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 70 Grad ca. 90 – 100 Minuten trocken lassen.

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