Dieses Rezept für Kandierte Orangenschalen benötigt zwar etwas Zeit, dafür wird man aber mit einer kleinen selbstgemachten Köstlichkeit belohnt.
Fruchtig, samtig, leicht herb – dieses Rezept für Blutorangen Creme Curd bringt Farbe und Wärme in kalte Tage. Ein Glas voll Sonnenaufgang.
Eine Buttermilchbeize wird gerne zu Wildgerichten verwendet. Ein Rezept, dass für zusätzliches Aroma sorgt.
Die gebratene Hirse mit Dörrobst eignet sich als stärkendes Frühstück an kalten Wintertagen. Das Rezept sollte schon am Vorabend begonnen werden.
Ein typisches Rezept aus Spanien sind die Spieße mit Paprikawurst (Chorizo), die mit dem spanischen Apfelwein (Sidra) zubereitet werden.
