Würstelsuppe

Name: Würstelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 kg Brot; 1 Stk Ei; 2 EL Fett; 1 l Rindersuppe; 2 Pa Würstel; 1 Stk Zwiebel

Diese Würstelsuppe schmeckt besonders den Kindern. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Bewertung: Ø 4,2 (168 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	kg	Brot
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
2	Pa	Würstel
2	EL	Fett
1	l	Rindersuppe

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Brot in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und in einem großen Topf im Fett anrösten. Brot dazu und mit der Rindersuppe aufgießen.
Alles ca. 10 Min verkochen und dann durch ein Sieb gießen. Dabei die Suppe wieder auffangen! Das Ei versprudeln und in die Suppe geben - die Suppe darf nicht mehr kochen sondern nur sieden. Zum Schluss die Würstel als Einlage hineingeben und weitere 5 Min die Suppe sieden lassen.