Würstelsuppe

Diese Würstelsuppe schmeckt besonders den Kindern. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.


Bewertung: Ø 4,2 (166 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 kg Brot
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ei
2 Pa Würstel
2 EL Fett
1 l Rindersuppe

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Brot in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und in einem großen Topf im Fett anrösten. Brot dazu und mit der Rindersuppe aufgießen.
  2. Alles ca. 10 Min verkochen und dann durch ein Sieb gießen. Dabei die Suppe wieder auffangen! Das Ei versprudeln und in die Suppe geben - die Suppe darf nicht mehr kochen sondern nur sieden. Zum Schluss die Würstel als Einlage hineingeben und weitere 5 Min die Suppe sieden lassen.

Tipps zum Rezept

Sehr gut schmecken in diese Suppe Frankfurter.

Nährwert pro Portion

kcal
147
Fett
12,93 g
Eiweiß
7,12 g
Kohlenhydrate
1,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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