Wurstsuppe

Deftig und sehr lecker ist diese Wurstsuppe. Ein Rezept für ein Abendessen an einem kalten Wintertag.

Wurstsuppe

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Öl
4 Stk Selchwürste
200 g Semmelwürfel
1 Stk Zwiebel
1 EL Kümmel
1 l Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Wurstsuppe zuerst die Selchwürste in einem Topf mit dem Wasser gar ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl anbraten, dann die Semmelwürfel zu geben und kurz mitbraten.
  3. Wenn die Würste gar sind, aus dem Wasser heben und in Scheiben schneiden. Das Wurstwasser nicht wegleeren, sondern das Zwiebel-Semmelgemisch damit aufgießen. Die Suppe nun mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und solange köcheln lassen bis die Semmelwüfeln weich sind.
  4. Anschließend mit dem Stabmixer die Suppe pürieren. Die Wurstscheiben einlegen und nochmals kurz erwärmen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit Petersilie garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE