Würzige Pancakes mit Chips

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Würzige Pancakes mit Chips sind die etwas andere Art Pancakes zu geniessen. Hier das tolle Rezept zum Nachkochen.

Würzige Pancakes mit Chips

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Zutaten für 2 Portionen

50 g Tortilla Chips
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
1 Prise Chilipulver
1 Prise Pfeffer
100 g Cherrytomaten
50 g Cheddar (gerieben)
1 Schuss Öl zum Braten
Portionen
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Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Tortilla Chips grob zerkrümeln. Die Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln.
  2. Das Ei in eine Schüssel schlagen und mit dem Mehl, Backpulver und den Tortillachips verrühren. Immer etwas Milch dazu geben bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist. Salz, Pfeffer, Chilipulver, Cherrytomaten und Käse unter den Teig mengen.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und kleine Pancakes braten so ca. 2 El Teig pro Pancake.
  4. Wenn nötig die Pancakes auf einem Stück Küchenrolle entfetten und anrichten.

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