Zaziki

Name: Zaziki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Joghurt; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 TL Salz; 150 g Topfen

Zaziki ist eine Spezialität aus Griechenland. Dieses Rezept passt gut zu Cevapcici.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (75 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Salatgurke
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
6	Stk	Knoblauchzehen
1	Becher	Joghurt
150	g	Topfen
1	EL	Petersilie

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Salatgurke waschen, fein raspeln, mit Salz bestreuen und 15 Minuten stehen lassen.
Anschließend die Gurkenraspeln ausdrücken und mit den gehackten Knoblauchzehen, dem Topfen und Joghurt in einer Schüssel mischen.
Mit Salz, Pfeffer und fein gehackter Petersilie abschmecken.
Im Kühlschrank für mind. 60 Minuten kalt stellen.