Zimt-Zwetschkenmarmelade mit Rotwein

Name: Zimt-Zwetschkenmarmelade mit Rotwein
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Gelierzucker; 200 ml Rotwein; 2 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 1.5 kg Zwetschken

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

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Das feine Zimt-Zwetschkenmarmelade mit Rotwein - Rezept kann auch für Kinder ohne Rotwein zubereitet werden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1.5	kg	Zwetschken
750	g	Gelierzucker
2	Pk	Vanillezucker
200	ml	Rotwein
1	Prise	Zimt

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Zwetschken gewaschen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. In einem großen Topf werden die Obststücke, der Vanillezucker, der Gelierzucker und der Rotwein zum kochen gebracht.

Schritt 2

Alle Zutaten etwa 5 Minuten köcheln lassen. Den Topf anschließend von der Herdplatte nehmen, den Rotwein und den Zimt einrühren und die fertige Marmelade unverzüglich in Gläser füllen.