Zimtkugeln

Name: Zimtkugeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 40
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 300 g Haselnüsse, gerieben; 40 g Haselnusskerne; 250 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt

Erstellt von Tsambika

Mit diesem Rezept von den Zimtkugeln macht backen mit den Kinder Spaß.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

3	Stk	Eiklar
250	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt
300	g	Haselnüsse, gerieben
40	g	Haselnusskerne

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen, Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen. 1/2 Tasse beiseite geben. Rest mit Zimt und geriebenen Haselnüssen verrühren.
Aus dieser Masse Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Auf die Kugeln etwas von der Eischneemischung und eine Haselnuß geben. Bei 125 °C etwa 25-30 Minuten backen.