Zitronen Wassereis

Name: Zitronen Wassereis
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 Bl Minze (frisch, optional); 300 ml Wasser; 4 Stk Zitronen (klein, Bio); 1 TL Zucker

von Doris-S, aktualisiert am 06.08.2026

3,8 (18 Stimmen)

Sauer macht ja lustig und bei diesem köstlichen Zitronen Wassereis trifft das auch zu. Ein schnelles Rezept für die heißen Sommertage.

Zutaten für 6 PortionPortionen

4	Stk	Zitronen (klein, Bio)
300	ml	Wasser
6	Bl	Minze (frisch, optional)
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Zitronen (klein, Bio), 300 ml Wasser, 6 Bl Minze (frisch, optional), 1 TL Zucker

Die Zitronen waschen, abtrocknen und anschließend den Saft auspressen.

Schritt 2

4 Stk Zitronen (klein, Bio)

Wer möchte kann den Zitronensaft nun noch abseihen.

Schritt 3

300 ml Wasser, 6 Bl Minze (frisch, optional), 1 TL Zucker

Nun den Zitronensaft mit Wasser und Zucker vermengen und in die Eisformen füllen. Optional kann nun noch ein Blatt Minze dazugegeben werden.

Schritt 4

Die Förmchen nun für mindestens zwei Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Man kann das Zitronenwasser auch in Eiswürfelformen füllen. Diese Zitronenwürfel schmecken zum Beispiel sehr erfrischend in Cola.
Anstelle der Förmchen können auch die ausgehöhlten Zitronenschalen verwendet werden.