Zwetschkenmarmelade mit Rum

Name: Zwetschkenmarmelade mit Rum
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Glas Rum (Stamperl); 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 kg Zwetschken (gewaschen, entkernt)

Erstellt von Paradeis

Ob als Füllung oder auf's Brot, die Zwetschkenmarmelade mit Rum, ist ein super Rezept, um einen großen Zwetschkenvorrat zu verarbeiten.

Foto User Paradeis

Bewertung: Ø 4,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Zwetschken (gewaschen, entkernt)
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt (gemahlen)
1	Glas	Rum (Stamperl)

Kategorien

Einkochen, Haltbar machen Rezepte Herbst Rezepte Marmeladen Rezepte Zwetschgen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf Flotte Lotte Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwetschken zuerst pürieren oder durch die Flotte Lotte drehen und in einen größeren Topf geben.
Gelierzucker, Zimt und Vanillezucker unterrühren, aufkochen lassen und 5 Minuten sprudelnd kochen. Dabei ständig umrühren.
Zuletzt Rum dazu geben und sofort in saubere Gläser füllen und verschließen. Gläser auskühlen lassen und danach an einem dunklen, kühlen Ort lagern.