Zwetschkenröster

Name: Zwetschkenröster
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Gewürznelken; 150 ml Wasser; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone; 160 g Zucker; 1 kg Zwetschken

Das traditionelle Zwetschkenröster - Rezept kann auch zu einem Topfenauflauf oder einfach als Kompott serviert werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Zwetschken
160	g	Zucker
150	ml	Wasser
1	Stg	Zimt
4	Stk	Gewürznelken
1	Stk	Zitrone

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Zwetschgen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt wird in einem Topf das Wasser, der Zucker, der Zitronensaft mit der Zimtstange und den Gewürznelken aufgekocht.
Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert und entkernt. Die Zwetschkenhälften ebenfalls in den Topf geben und solange kochen lassen bis die Obststücke fast zerfallen sind.
Die Gewürze anschließend entfernen, auskühlen lassen und in Gläser füllen bzw. auf den Tellern anrichten.