Zwetschkenröster

Das traditionelle Zwetschkenröster - Rezept kann auch zu einem Topfenauflauf oder einfach als Kompott serviert werden.

Zwetschkenröster

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zwetschken
160 g Zucker
150 ml Wasser
1 Stg Zimt
4 Stk Gewürznelken
1 Stk Zitrone
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird in einem Topf das Wasser, der Zucker, der Zitronensaft mit der Zimtstange und den Gewürznelken aufgekocht.
  2. Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert und entkernt. Die Zwetschkenhälften ebenfalls in den Topf geben und solange kochen lassen bis die Obststücke fast zerfallen sind.
  3. Die Gewürze anschließend entfernen, auskühlen lassen und in Gläser füllen bzw. auf den Tellern anrichten.

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