Zwiebel-Speck-Sauce

Name: Zwiebel-Speck-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Essig; 3 EL Mehl; 1 EL Öl; 150 g Speck (gewürfelt); 2 Tasse Suppe

Deftig und sehr geschmackvoll ist die Zwiebel-Speck-Sauce. Ein Rezept für Kartoffeln oder gegrilltes Gemüse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (76 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Öl
3	EL	Mehl
2	Tasse	Suppe
1	Spr	Essig
150	g	Speck (gewürfelt)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die Zwiebeln schälen und fein hacken, dann in einem Topf mit Öl und Speck kräftig anbraten. Anschließend mit dem Mehl stauben und mit der Suppe ablöschen.
Auf mittlerer Stufe etwa 15 Minuten köcheln lassen, die fertige Sauce noch mit Essig abschmecken.