Zwiebelrostbraten

Erstellt von hexy235

Ein traditionelles Rezept aus der österreichischen Küche ist ein Zwiebelrostbraten. Stets bliebt am Sonntagstisch.

Zwiebelrostbraten

Bewertung: Ø 4,2 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Rostbraten
500 g Zwiebel
500 ml Rindsuppe
100 ml Rotwein
1 EL Senf
3 EL Öl
0.25 TL Salz
1 Prise Pfeffer
250 ml Öl zum Ausbacken der Zwiebel
1 EL Mehl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

120 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
100 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in Mehl wenden und in heißem Öl knusprig braten, abseihen und auf Küchenpapier zur Seite stellen.
  2. Das Fleisch am Rand etwas einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. In einer tiefen Pfanne Öl erhitzen, das Fleisch einlegen und beidseitig braten.
  3. Dann das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen, mit dem Rotwein ablöschen, die Hälfte der knusprigen Zwiebel und die Rindsuppe zugeben, einmal aufkochen lassen.
  4. Nun das Fleisch wieder zugeben, zudecken und weich dünsten lassen, dauert je nach Fleisch 60-120 Minuten. Das Fleisch mit Sauce auf Teller anrichten und den restlichen knusprigen Zwiebel darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Kartoffel.

ÄHNLICHE REZEPTE

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

Geröstete Leber

GERÖSTETE LEBER

Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat.

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Pikantes Reisfleisch

PIKANTES REISFLEISCH

Eine Kösltichkeit ist dieses Pikante Reisfleisch. Das tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Pljeskavica

PLJESKAVICA

Pljeskavica ist eine Spezialität aus Kroatien. Dieses Rezept erinnert an den letzten Urlaub im Süden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE