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Rezept: Bärlauchsuppe

Brennwert

keine Angabe

Zubereitungszeit

Aktiv
Passiv

10 Min.
20 Min.

Schwierigkeitsgrad

simpel

Bewertung

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Erstellt von

Zubereitung

Kartoffeln gut abbürsten, würfeln und mit Zwiebelwürfeln in Gemüsebrühe oder Wasser weich kochen.

Anschließend pürieren, Vollmilch zugeben und Meersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Sahne kurz vor dem Servieren in die heiße Suppe einrühren. Bärlauchstreifen zugeben und sofort servieren.

Anrichten

Bärlauch bringt den besten Geschmack, wenn er kurz vor dem Verzehr zugegeben wird.

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