Omas Kartoffelgulasch

Das Rezept für Omas Kartoffelgulasch zaubert ein saftiges, würziges Gericht auf den Tisch und schmeckt Ihnen garantiert.

2	Stück	Brühwürfel
1	Stück	Frankfurter Würstel
8	Stück	Kartoffeln (ca. 1 kg)
1	Stück	Lorbeerblatt
1	Prise	Majoran
2	Esslöffel	Margarine
2	Esslöffel	Mehl
2	Esslöffel	Paprika, edelsüß
1	Prise	Salz
2	Esslöffel	Sauerrahm
3	Stück	Zwiebeln

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Zubereitung:

Zwiebeln schälen, fein schneiden und in Margarine anbraten. Das Paprikapulver darüber streuen, schnell verrühren und mit etwas Wasser aufgießen.
Die geschälten, würfelig geschnittenen Kartoffeln dazugeben und restliches Wasser dazu gießen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. Mit Brühwürfel würzen und 20 Min. köcheln lassen bis die Kartoffeln bissfest sind.
Sauerrahm mit dem Mehl gut verquirlen und in die Suppe geben, nochmals kurz aufkochen lassen.
Die Frankfurter klein schneiden und hineinrühren. Alles kräftig mit Paprikapulver würzen und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp/Anrichten:

Mit frischen Semmeln schmeckt das Gulasch besonders gut.

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Bewertung: Ø 3.2 / (75 Stimmen)

Kategorie:

Gulasch

Zubereitungszeit:

35 Minuten

Arbeitszeit:

15 Minuten

Koch-/Backzeit:

20 Minuten

Kalorien:

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Verfasst von:

wallner

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Gulasch Grundrezept

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Kommentare

13-3-2013 um 15:13

Gast-User

Bei einem Gulasch egal was für eines gelten ja immer die selben Regeln
- Langsam Kochen
- Je mehr Zwiebel desto besser ( man erspart sich das Mehl)
- Ein muss ist der Knoblauch ohne Knoblauch kein Gulasch!
- Statt Brühwürfel nehme ich selbst angesetzte Fleischsuppe dann schmeckst noch einmal so gut...

- Und sobald Paprika pulver im Spiel ist darf auch die priese Zucker nicht fehlen.

Trotzdem ein Herrliches Rezept!

23-9-2012 um 12:23

Gast-User

Bei Kartoffeln und Zwiebeln würde ich mir eine Angabe in Gewicht wünschen. Ich habe es für 4 Personen mit 1kg Kartoffeln (8 Stück) und 250g Zwiebel (3 Stück) gemacht.

12-9-2012 um 10:46

Gast-User

Ich würde noch eine Messerspitze Majoran und ein Lorbeerblatt dazurein geben.