Cupcake Grundrezept

Unser Cupcake Grundrezept kann mit verschiedenen Creme`s aufgepeppt und dekoriert werden. Das wunderbare Rezept zum Kaffee oder als Dessert.

1	Teelöffel	Backpulver
50	Gramm	Butter (weich)
1	Stück	Ei
200	Gramm	Mehl
120	Milliliter	Milch
1	Prise	Salz
1	Päckchen	Vanillezucker
160	Gramm	Zucker

Zutaten für die Creme:

1	Päckchen	Sahnesteif
250	Milliliter	Schlagobers
100	Gramm	Zucker

Kalorien zum Rezept berechnen

Zubereitung:

Zucker mit Vanillezucker vermischen. Butter, Ei und das Zuckergemisch schaumig schlagen. Die Milch nach und nach einrühren. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver versieben und zum Buttergemisch langsam einrühren.
Eine Muffinfom mit Butter ausstreichen oder Papier-Muffinförmchen rein setzen. Nun die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Alles in die mittlere Schiene des Backofens schieben und 25-30 Min. bei 180°C backen. (Nadelprobe machen)
Für die Creme: Schalgobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.
Nun kann beliebig dekoriert werden, mit Schokoflocken, Kakao, Kokosflocken etc.

Tipp/Anrichten:

Wer lieber Schokocupcakes mag, einfach Kakaopulver zum Mehl und dem Backpulver zufügen. Sollte die Creme färbig sein, einfach Lebensmittelfarbe zum Schlagobers zufügen.