Bei diesem Rezept für eine würzige Gemüsecremesuppe wird das Gemüse angeröstet. Mit dem Wintergemüse eine feine wärmende Suppe in der kalten Jahreszeit.
Ein farbenprächtiges Rezept, welches köstlich schmeckt, ist diese Karottensuppe mit Rucola und Speck. Durch die Zugabe von Kokosmilch bekommt die Suppe ein feines Aroma.