Altbrot-Kekse
Zutaten für 4 Portionen
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Nudelwalker
Zeit
40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst aus den Semmeln Paniermehl herstellen.
- Nun Paniermehl, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Salz und Ei vermengen und zu einem festen Teig durchkneten.
- Schließlich den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
- Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad auf mittlerer Schiene für 8 -10 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Das Rezept ist wie ein normaler 3-2-1-Mürbeteig. Die zugegebene Menge der Semmeln kann also daran angepasst werden.
Nährwert pro Portion
502
30,60 g
6,59 g
49,21 g
User Kommentare
diese Altbrot - Kekse sind eine neue und ncheinend gute Art der Resteverwertung. Mit verschiedenen Aromaten erhält eine gute Auswahl.
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Ein interessantes Rezept, falls mal Semmeln übrigbleiben und man schon genug Semmelbrösel hat. Aufwerten kann man die Kekse noch indem man sie nach dem Backen zur Hälfte mit Kuvertüre bestreicht.
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