Ananas-Kokos-Dessert

Name: Ananas-Kokos-Dessert
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ananas (klein); 100 ml Ananassaft; 250 g Joghurt; 2 EL Kokoslikör; 100 ml Kokosmilch; 1 Stk Mango (klein); 3 EL Schokostreusel; 250 g Topfen; 75 g Zucker

Das Rezept für das Ananas-Kokos-Dessert macht jeden Sommerabend unvergesslich!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Joghurt
1	Stk	Ananas (klein)
100	ml	Ananassaft
100	ml	Kokosmilch
75	g	Zucker
250	g	Topfen
1	Stk	Mango (klein)
2	EL	Kokoslikör
3	EL	Schokostreusel

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt wird der Topfen mit dem Joghurt und der Kokosmilch vermischt.
Die Ananas schälen und einen Schuss von dem entstanden Ananassaft zu der Joghurtcreme mischen. Dann etwas zuckern.
Die Mango wird nun auch geschält und in kleine Würfel geschnitten und mit den Ananasstücken vermischt.
Beides in Kokoslikör einlegen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Wenn die Früchte fertig sind, können sie zusammen mit der Kokoscreme und den Schokostreuseln in schönen Schälchen angerichtet werden.