Ananas-Kokos-Dessert

Das Rezept für das Ananas-Kokos-Dessert macht jeden Sommerabend unvergesslich!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Joghurt
1 Stk Ananas (klein)
100 ml Ananassaft
100 ml Kokosmilch
75 g Zucker
250 g Topfen
1 Stk Mango (klein)
2 EL Kokoslikör
3 EL Schokostreusel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird der Topfen mit dem Joghurt und der Kokosmilch vermischt.
  2. Die Ananas schälen und einen Schuss von dem entstanden Ananassaft zu der Joghurtcreme mischen. Dann etwas zuckern.
  3. Die Mango wird nun auch geschält und in kleine Würfel geschnitten und mit den Ananasstücken vermischt.
  4. Beides in Kokoslikör einlegen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.
  5. Wenn die Früchte fertig sind, können sie zusammen mit der Kokoscreme und den Schokostreuseln in schönen Schälchen angerichtet werden.

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