Apfelstrudelteig

Name: Apfelstrudelteig
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 260 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

Ein einfaches Rezept vom Apfelstrudelteig stellen wir ihnen hier vor. Ein Teig der sehr elastisch für die Weiterverarbeitung ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (88 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

260	g	Mehl
1	Stk	Eier
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Apfelstrudelteig alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Knethaken verrühren.
Dann einige Male auf der bemehlten Arbeitsfläche schlagen bis er samtig und weich ist.
Anschließend in eine Schüssel geben und zugedeckt etwa 30 Minuten rasten lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig sehr dünn ausrollen oder mit den Händen ziehen und weiter verarbeiten.