Austernpilze im Weinteig
Erstellt von Maarja
Zutaten für 2 Portionen
| 200 | g | Austernpilze |
|---|---|---|
| 3 | EL | Mehl |
| 1 | Stk | Ei (groß) |
| 0,5 | TL | Salz |
| 60 | ml | Weißwein |
| 6 | EL | Öl |
Benötigte Küchenutensilien
Fritteuse
Bratpfanne
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zu Beginn die Austernpilze putzen, nicht waschen, und etwas zerteilen.
- Dann Mehl mit dem Ei, dem Salz und dem Weißwein zu einem glatten Teig verrühren.
- Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Pilzstücke durch den Teig ziehen und sogleich in dem heißen Öl ausbacken.
Nährwert pro Portion
403
33,04 g
8,55 g
14,43 g
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