Avocado mit Vinaigrette

Name: Avocado mit Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Avocado; 2 EL Balsamicoessig; 1 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotte; 1 TL senf; 3 EL Zitronensaft

Avocado mit Vinaigrette darf auf keinem Buffet bei einem Grillfest fehlen. Hier die feine Rezept - Idee.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Avocado
3	EL	Zitronensaft
2	EL	Balsamicoessig
1	TL	Honig
1	TL	senf
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Schalotte
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Beilagen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Avocado mit Vinaigrette zuerst die Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und klein würfeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Schalotten schälen und fein hacken. Mit Essig, Honig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Vinaigrette über die Avocadostücke gießen und vorsichtig vermengen.